Izvēloties krāsni, mājsaimnieces īpašu uzmanību pievērš tīrīšanas funkcijām. Metožu un darbības principa atšķirības ļaus precīzi izprast visas iespējamās priekšrocības un trūkumus.
Mājās, kurās krāsns tiek pastāvīgi izmantota, tās iekšējās virsmas tīrīšana prasa daudz laika. Pārmērīgs piesārņojums karsēšanas laikā izdala nepatīkamu smaku, kas var sabojāt cepta ēdiena garšu un aromātu. Sadzīves tehnikas ražotāji nenovērš šo problēmu, piedāvājot kā risinājumu divas visizplatītākās iespējas cepeškrāsns pašattīrīšanai. Viņiem abiem ir kopīgs darba princips, taču atšķirīgās iezīmes apgrūtina izvēli. Jautājums par to, kuru krāsni uzstādīt virtuvē, būtu jāizlemj pašai saimniecei, kas zina dažādu tīrīšanas sistēmu darbības mehānismu.
Pirolītiskā pašattīrīšanās krāsnīs parādījās agrāk, un tāpēc šī tehnoloģija ir tikusi gandrīz pilnveidota. Šādas tīrīšanas darbības princips ir vienkāršs - augstā temperatūrā tauki un netīrumi vienkārši izdeg, pārvēršot smalkos kvēpus. Tajā pašā laikā cepeškrāsns sienu nelīpošais pārklājums paliek tīrs, izmetot uzkrātos netīrumus. Metode ir ārkārtīgi laba, taču organisko netīrumu sadedzināšana notiek temperatūrā, kas ir tuvu 500 grādiem, un tāpēc pašai krāsnij jābūt izgatavotai no izturīga un karstumizturīga materiāla un tai ir lieliska siltumizolācija, apkārtējie objekti ir jāaizsargā no uguns, bet iekšējais pārklājums - no iznīcināšanas. Tas izskaidro šādu krāsniņu augstās izmaksas, jo to ražošanā tiek iesaistīti tikai labākie materiāli, un pastāvīgai drošības un efektivitātes uzlabošanai nepieciešams jaudīga zinātniskā kompleksa darbs. Ir raksturīgi, ka tad, kad pārklājums ir bojāts, krāsni nevar salabot.
Planētas resursu aizstāvji apgalvo, ka pirolītisko paneļu ražošanā tiek izšķiests pārāk daudz vērtīgo un dārgmetālu, tāpēc ieteicams nelietot krāsnis ar šādu tīrīšanas sistēmu.
Cits attīrīšanas veids ir katalītisks. Viņš parādījās ne tik sen, bet jau ir nopelnījis popularitāti masu vidū. Ja ir atsevišķs režīms pirolītiskai tīrīšanai, tad katalītiskā apstrāde notiek katru reizi, kad ēdiens tiek pagatavots cepeškrāsnī. Iekšējo paneļu virsma nav pilnīgi gluda, tai ir poras. Tas ļauj sasildot saskarties ar skābekli, bet nepieķerties virsmai, pakāpeniski sadaloties kvēpu un ūdens tvaikos. Veicot šo tīrīšanu, uz krāsns sienām ir redzami mazi plankumi un tauku šļakatas, taču neatkarīgi no piesārņojuma pakāpes tie neuzkrājas un pilnībā negrauž nākamajos 2-3 preparātos.
Katalītiskais pārklājums nepieļauj lielu karstumu, tāpēc krāsns apakšdaļa, kas pārklāta ar parasto emalju, pēc katras gatavošanas ir jānotīra.
Kāda ir labākā krāsns tīrīšanas metode? Jūs uzreiz varat teikt, ka pirolītiskā metode ir paredzēta slinkiem cilvēkiem, kuri nemaz nevēlas iesaistīties krāsns tīrīšanā un ziedo par to noteiktu naudas summu un palielinātu enerģijas patēriņu. Pirolītiskajai tīrīšanai ir divi trūkumi - metodes augstā cena un zemā drošība, jo tīrīšanas laikā krāsns stikls un metāla daļas kļūst ļoti karstas. Katalītiskā cepeškrāsns arī neprasa īpašas pūles, lai uzturētu tīrību, izņemot periodisku apakšējās sienas tīrīšanu. Šīs metodes trūkums ir ne pārāk reprezentatīvs krāsns izskats darbības laikā un nepieciešamība mainīt pašattīrošos paneļus reizi 3-4 gados.
