Franču ķīmiķis 18. gadsimta beigās izgudroja cepamo soda. Sākumā viela un tās ražošana tika klasificēta, bet pēc tam tā kļuva plaši izplatīta, īpaši ēdiena gatavošanā. Mūsdienās soda ir universāls līdzeklis daudzām dzīves jomām.
Lietošana ēdiena gatavošanā
Soda ir viens no populārākajiem cepamā pulvera veidiem. Tas ir vajadzīgs, lai mīklas izstrādājumi būtu pūkaini un mīksti. Mīcīšanas mīklā pievienojiet vienu tējkaroti cepamās soda, kas atdzesēta ar etiķi vai citronu sulu, smalkmaizīšu, kūku, maizīšu un citu konditorejas izstrādājumu cepšanai. Soda reaģē ar skābu vidi, kā rezultātā izdalās oglekļa dioksīds, ūdens un sāls. Oglekļa dioksīds palīdz mīklai atrast pareizo struktūru. Mīklas cepamo pulveri var pagatavot arī mājās ar sodas palīdzību. Ņem 12 g miltu, 5 g sodas un 3 g citronskābes un samaisa. Rezultātā jums būs 20 g cepamā pulvera.
Gatavojot gaļu, izmantojiet soda, lai mīkstinātu ēdienu. Gaļu ar sodas palīdzību ātri apcep un sautē, un arī tā izrādās mīkstāka. Vienkārši noslaukiet neapstrādātu gaļas gabalu ar soda un kādu laiku ievietojiet ledusskapī. Pēc tam noņemiet gabalu un noskalojiet to, lai nomazgātu atlikušo soda.
Ja ciešat no grēmas, samaisiet tējkaroti soda glāzē ūdens un izdzeriet to. Tomēr nelietojiet šo slimības kontroles metodi ļaunprātīgi.
Sadzīves vajadzībām
Izmantojot cepamais sodas, jūs varat efektīvi notīrīt paklājus. Piecos litros ūdens atšķaida pusi glāzes sodas. No aerosola pudeles izsmidziniet šķīdumu virs paklāja virsmas. Jo garāka kaudze uz paklāja, jo mazāk tā mitra. Kopumā mēģiniet neiesaistīties šajā procesā. Atstājiet mitru paklāju 40 minūtes: šajā laikā soda noņem netīrumus un nepatīkamas smakas. Turklāt dzeramās soda šķīdums palīdz paklājam atgriezties sākotnējā krāsā. Kad ir pagājušas 40 minūtes, vakuumu paklāju.
Papildus paklājiem soda var tīrīt emaljētus traukus, flīzes, izlietnes, vannas, nerūsējošā tērauda izstrādājumus. Soda ļoti labi novērš nepatīkamas smakas saldētavā, atkritumu tvertnē, apavu skapī, kaķa tualetē. Vienkārši izsmidziniet šīs vietas ar sodas šķīdumu.
