Blendera galvenā funkcija ir sasmalcināt izstrādājumus, taču tā darbības mehānisms ļauj arī izmantot šo sadzīves tehniku ledus smalcināšanai un kā mikseri pātagu. Tas virtuvē īsteno vispopulārākās funkcijas, kas kompakto blenderi padara par veiksmīgu konkurentu lielgabarīta pārtikas pārstrādātājam.
Protams, blendera funkcionalitāte lielā mērā ir atkarīga no tā jaudas. Ierīces ar mazu jaudu galvenokārt tiek izmantotas vārītu produktu pārstrādei, un tās, kurām ir vienota mīksta struktūra. Izmantojot šādu palīgu, jūs ātri un viegli noslaucāt zupas biezeni, pagatavojat ceptu papriku mērci vai pārspējat ogu un piena satricinājumu. Blenderis ar jaudu 500 vati un vairāk jau var darboties kā gaļas mašīnā, ja no gaļas tiek noņemtas plēves un cietie skrimšļi un sagriezti mazos gabaliņos.
Varētu šķist, ka blenderis nedara neko īpašu, taču tā lietošana ļauj ietaupīt laiku un mainīt pagatavoto ēdienu izskatu un garšu uz labo pusi. Visām šādām ierīcēm ir slēgti trauki pātagu un slīpēšanai, no kuriem gatavošanas laikā netiek izsmidzināti šķidrie maisījumi. Izgatavoti no augstas kvalitātes plastmasas, tos ir viegli tīrīt un virtuvē aizņem ļoti maz vietas. Blenderis ir precīzi ierīce, kurai vienmēr jābūt pie rokas, gatavojot gandrīz jebkuru ēdienu - tas var apstrādāt ēdienu nelielās porcijās, un tas aizņem ļoti maz vietas.
Blenderi ir divu veidu: stacionārie un iegremdējamie. Stacionārie izskatās kā augsts, liels stikls, kas stāv uz stenda. Tās apakšā ir uzstādīts nazis, kas sasmalcina izstrādājumus. Rokas blenderis izskatās kā garš rokturis ar nažiem galā. Naži ir pārklāti ar nelielu vāciņu ar caurumiem, caur kuriem sajauc zemes produktus. Slīpēšanas process šādā blenderī notiek ar lielu daudzumu ūdens.
Tas, kurš blenderis jums ir nepieciešams, ir atkarīgs no tā, kādus ēdienus jūs gatavojat biežāk. Ja šķidras zupas, kartupeļu biezeni un ogu-piena kokteiļus - tam labāk pirkt zemūdens modeli. Kad jums ir nepieciešams sasmalcināt ēdienu vai maltu gaļu vārīt mazos daudzumos, izvēlieties stacionāru. Tomēr daudzi modeļi apvieno abus veidus, izmantojot dažādas sprauslas.
