Keramikas plāksnes valstī parādījās salīdzinoši nesen, neskatoties uz to, tās jau spēja iegūt popularitāti patērētāju vidū. Šāda plīts, neskatoties uz visām acīmredzamajām priekšrocībām, salīdzinot ar parasto gāzes plīti, nodrošina tās virsmas īpašu kopšanu, kā arī īpašu trauku lietošanu.
Kādus traukus izvēlēties keramikas šķīvim
Keramikas plākšņu ražotāji iesaka izmantot tikai metāla piederumus, kas atbilst noteiktām prasībām. Šī ir garantija, ka jūsu plīts jūs izturēs pēc iespējas ilgāk.
Galvenā prasība šajā gadījumā ir trauki, neatkarīgi no tā, vai tā ir cepšanas panna vai panna, jābūt ar plakanu un plakanu dibenu, pēc iespējas tuvāk keramikas plīts virsmai, kas ļaus labāk pārnest siltumu no plīts uz traukiem. Ja siltuma caurlaidība ir zema, tad gatavošanas virsma attiecīgi pārkarst, un tā kalpošanas laiks tiks samazināts.
Jebkuras noplūdes (gaisa slāņi starp trauku apakšu un plāksnes virsmu) ievērojami samazina siltuma pārnesi. Turklāt reljefa raksti, kā arī citi nelīdzenumi uz trauku dibena virsmas, tam ir diezgan negatīva ietekme.
Tajā pašā laikā ir vēlams, lai jūsu trauku apakšdaļa būtu matēta vai tumša, tas ir, ar minimālu atstarojuma koeficientu - gaiši toņi siltumu atspoguļo daudz labāk nekā tumšas vai spīdīgas virsmas.
Trauku apakšdaļai jābūt arī optimālam biezumam, lai novērstu temperatūras deformāciju (novirzi). Pretējā gadījumā trauku blīvums pie vārīšanas virsmas būs mazs.
Izvēloties traukus keramikas plātnei, noteikti pievērsiet uzmanību tās dibena diametram, kam jāatbilst degļu lielumam. Ja dibens ir mazāks vai lielāks nekā deglis, tad trauki nespēs vienmērīgi sasildīties, kas ir ļoti svarīgi augstas kvalitātes ēdiena gatavošanai.
