Ledusskapis ir ieņēmis tik nozīmīgu vietu ikdienas dzīvē, ka neviena mājsaimniece nevar iedomāties savas mājas bez tās. Liekas, ka zemākai temperatūrai vajadzētu uzturēt pārtiku svaigu ilgāku laiku, taču tā nav pilnīga taisnība. Katram no tiem ir savas īpašības, tāpēc tā uzglabāšanai nepieciešama individuāla pieeja. Piemēram, daudzi pārtikas produkti nepieļauj zemu temperatūru, tāpēc atrodas ledusskapī.
Lietošanas instrukcija
1
Nepieļaujiet zemu temperatūru, ko uztur ledusskapī, tropiskos augļus. Šādos apstākļos tie noārdās daudz ātrāk, vienlaikus izdalot kaitīgas gāzes. Tāpēc, iegādājoties lielu daudzumu kivi, banānu, mandarīnu, citronu utt., Glabājiet tos papīra iesaiņojumā istabas temperatūrā, neievietojot tos maisā vai traukos. Tas pats noteikums attiecas uz āboliem un bumbieriem. Turklāt āboli uzglabāšanas laikā izdala etilēnu, ievērojami samazinot daudzu citu blakus esošo dārzeņu un augļu glabāšanas laiku.
2
Ledusskapī esošās melones, ķirbji, cukini ātri nokalst, kļūst mīksti un pelēki. Saglabājot mizas integritāti, tos vairākus mēnešus lieliski uzglabā istabas temperatūrā, nezaudējot garšu un uzturvērtības. Jūs jau nevarat ievietot jau sagrieztu meloni ledusskapī tas ātri sāk pasliktināties, izdalot kaitīgas vielas.
3
Dārzeņi ar augstu ūdens saturu, piemēram, gurķi, tomāti vai baklažāni, ledusskapī ātri kļūst tumši, izraisot sabrukšanu. Tomātus un gurķus var uzglabāt istabas temperatūrā, salocot tos mazā groziņā. Baklažānus ziemai var pagatavot, ja tos sagriež mazās šķēlēs un žāvē.
4
Sīpoli nepieļauj zemu temperatūru. Šādos apstākļos tā struktūra tiek traucēta, un tā kļūst mīksta. Turklāt šī dārzeņa asa smarža slēgtajā ledusskapja telpā var iekļūt citos produktos, kas sabojā to garšu. Ja nepieciešams, sasmalcinātu sīpolu uz īsu laiku var uzglabāt ledusskapī, bet tikai tādā formā, kas ir droši iesaiņota maisiņā vai plastmasas iesaiņojumā. Parasti sīpolus uzglabā siltā un sausā vietā.
5
Neuzglabājiet medu un olīveļļu ledusskapī. Šajos produktos zemas temperatūras ietekmē veidojas baltas nogulsnes. Turklāt pazūd visas to derīgās īpašības. Šos produktus vislabāk uzglabāt istabas temperatūrā. Ir bezjēdzīgi uzglabāt ievārījumu, konservus un kūpinātu gaļu ledusskapī, jo viņi aizņem tikai tās brīvo zonu. Visi no tiem ir labi saglabājušies istabas temperatūrā.
6
Viņiem nepatīk ledusskapis un cietie dārzeņi, piemēram, kartupeļi, burkāni, redīsi, bietes utt. - tajā tie ātri sadīgst vai sabrūk. Viņiem visoptimālākā uzglabāšanas metode ir kastīte, kas izgatavota no plastmasas vai koka, stāvot sausā, tumšā vietā.
7
Arī šokolādi nevajadzētu turēt ledusskapī. Zema temperatūra provocē kondensāta parādīšanos uz tā virsmas, kas vēlāk pārvēršas par baltu pārklājumu. Tas nekaitē ķermenim, bet negatīvi ietekmē šokolādes un saldumu izskatu.
