21. gadsimtā sieviešu un vīriešu dzīve kļuva daudz vieglāka. Elektroniski "palīgi" mūs ieskauj no visām pusēm: veikalā, darbā, mājās. Grūti iedomāties, ka mūsu vecvecāki iztiktu bez viņiem. Īpaši bez viedierīces - maizes veidotājiem.
1. Mājas palīgs
Maizes gatavotājs ir ļoti nepieciešama lieta mājā. Viņa atbrīvo sievieti no darbietilpīgā mīklas mīcīšanas procesa. Nav nepieciešams likt mīklu, meklējiet viņai siltu vietu. Pēc tam kārtīgi mīciet, atlociet gatavo mīklu, noregulējiet cepeškrāsns temperatūru, uzraugiet cepto produktu.
Asistents visu darīs pats un bez palīdzības. Vienkārši ielieciet cepšanas traukā nepieciešamās sastāvdaļas saskaņā ar recepti, atlasiet vēlamo programmu, laiku (ja tas nav automātiski iestatīts) un dodieties uz savu biznesu.
2. Iespējas maizes izstrādātājiem
Mūsdienu mājas maizniekus var izmantot ne tikai kviešu, pilngraudu, rauga, bez rauga, graudaugu maizes, klaipu cepšanai. Tajā varat izcept cupcake vai kūku.
Gudra ierīce viegli mīcīs mīklu klimpām, mantiņiem, picai. Viņš vārīs aromātisku ievārījumu, pagatavos maigu jogurtu vai pudiņu. Gatavajā produktā nebūs kaitīgu piemaisījumu un konservantu. Maizes mašīna var izpildīt gandrīz jebkuru vēlmi.
3. Maizes ceptuvju īpašības
Atkarībā no ražotāja cenas un zīmola maizes ražotāji atšķiras:
- gatavā produkta svars;
- atšķirīgs enerģijas patēriņš;
- cepamtrauka forma;
- dozatora klātbūtne vai neesamība;
- skata logs;
- piederumu komplekts.
3.1. Maizes svars
Pašā krāsns zīmola izvēles sākumā jums jāizlemj, cik daudz maizes būs pietiekami ģimenei. Dažādās maizes mašīnās gatavā produkta svaru iegūst no 500 g līdz 1, 5 kg.
Pievērsiet uzmanību maksimālajam un minimālajam cepšanas svaram, ko ražotājs piedāvā.
Ja ir grūti noteikt bļodas tilpumu, tad jūs varat ņemt vidējo gatavā produkta tilpumu - 700-1000 g.
3.2. Enerģijas patēriņš
Arī maizes cepēja spēks ir atšķirīgs. Iegūtās pārbaudes kvalitāte un struktūra, kā arī tās gaisīgums ir atkarīgs no patērētās enerģijas.
Jo lielāka jauda, jo labāks sastāvdaļu savienojums sajaukšanas laikā.
Ja plānojat cept rudzu maizi, smalkmaizītes vai kūkas, labāk ir dot priekšroku jaudīgākai vienībai.
3.3. Cepšanas trauks
Cepšanas trauka vai "kausa" forma ir tikai divu veidu: horizontāla un vertikāla.
Horizontālajā "spainī" jūs saņemat parasto veikalā nopirkto maizi - klaipu vai "ķieģeli". Maizi, līdzīgu Lieldienu kūkai, veiksmīgi ceps vertikālās formas traukā. "Kausi" atšķiras ar mīcīšanas asmeņu skaitu. Horizontālajā bļodā ir divi mīklas maisītāji, bet vertikālā - viens.
Vertikālo bļodu mīnuss ir tāds, ka ceptā izstrādājuma augšdaļa nav tik daudz brūnināta, cik sānos. Horizontālajām bļodiņām, sajaucot mīklu, ir neliels mīnuss. Mīcīšanas laikā asmeņi pārvietojas dažādos virzienos un saplēš mīklas bulciņu. Rezultātā mīkla nevienmērīgi celās un maizes šķība puse pie izejas.
3.4. Dozators
Dažiem modeļiem nav automātiskā dozētāja, bet ir arī manuālais dozators. Noteiktā laikā mašīna signalizēs, kad ir iespējams atvērt maizes ceptuvi un ielādēt nepieciešamās piedevas.
Dilles, rieksti, šokolāde, saulespuķu sēklas, kafija, sezama sēklas, sukādes augļi padarīs cepšanu noderīgu un unikālu. Cepšanas garšu ierobežo tikai saimnieces iztēles aizraušanās vai radinieku īpašās vēlmes.
3.5. Piederumi
Tajā pašā laikā maizes izstrādātājs neatkarīgi no ražotāja zīmola satur gandrīz vienādas sastāvdaļas savā konfigurācijā:
- Mīcīšanas trauks - ar vienu asmeni vai ar diviem asmeņiem.
- Mīcīšanas bradāt.
- Mērīšanas kauss.
- Mērkarote.
- Āķis daivas iegūšanai no maizes.
- Glāze jogurtam.
