Lai konditorejas izstrādājumi un cepti ēdieni būtu aromātiski un garšīgi, saimniecei ir maz prasmju, kvalitatīvu produktu un pārbaudītas receptes. Lai pagatavotu garšīgus pīrāgus un sautējumus, jums jāizvēlas pareizais cepšanas ēdiens. Ideālā gadījumā kulinārijas virtuvē vajadzētu būt dažāda lieluma formām, kas izgatavotas no moderniem materiāliem.
Ar cepšanas trauku palīdzību ir viegli palutināt savus mīļos ar zelta vistu, smalkmaizītēm vai cepumiem. Izmantojot šos virtuves piederumus, katru dienu varat izveidot oriģinālus kulinārijas šedevrus. Izvēloties cepšanas trauku, ir jāņem vērā, cik bieži, cik ēdējiem ēdieni tiks pagatavoti un citi parametri.
Maizes trauki: veidi
Mūsdienās mājsaimnieces var iegādāties dažādu krāsu cepšanas traukus, kas izgatavoti no dažādiem materiāliem. Pērkot šo trauku, ir jāņem vērā tā forma, temperatūras diapazons, kurā produktu var darbināt.
Īpaša popularitāte ir silikona cepšanas traukiem. Tie ir pievilcīgi ar aprūpes vieglumu, daudzpusību. Šādas formas var izmantot trauku iesaldēšanai, cepšanai, tās iztur temperatūru līdz +250 grādiem.
Tradicionāli silikona veidnes var izmantot arī pārtikas sildīšanai mikroviļņu krāsnī. Veidnes no šī materiāla ir ļoti pieprasītas, jo no tām ir viegli iegūt trauku. Plastmasas silikona traukiem nav nepieciešama iepriekšēja eļļošana ar eļļu. Tomēr silikona veidnes nevar notīrīt ar abrazīvām vielām, sagriezt tajās pārtiku ar nazi, pretējā gadījumā izstrādājums var tikt sabojāts.
Metāla formas ir praktiski izmantotas, kā likums, tās ir izgatavotas no čuguna. Šīs formas var izvēlēties gaļas, zivju, dārzeņu ēdienu gatavošanai, cepšanai. Čuguna trauku priekšrocība ir tā izturība, nepretenciozitāte darbībā, izturība pret mehāniskiem bojājumiem. Turklāt šādās formās ēdieni tiek cepti vienmērīgi. Bet čuguna izstrādājumi ir pazīstami ar savu lielo svaru.
