Galdu klāšanu var saukt par mākslu, kas līdzīga kulinārijai. Papildus tehniskajām prasmēm un zināšanām par noteikumiem ir vajadzīgs arī noteikts talants un garšas klātbūtne. Galveno norāžu ievērošana palīdzēs katrai viesmīlīgajai saimniecei piesaistīt viesus pie sevis.
Jums būs nepieciešams
Galda piederumu, trauku, salvešu komplekts.
Lietošanas instrukcija
1
Mēģiniet ievērot galvenos un vienkāršākos pasniegšanas noteikumus, un pēc tam pievērsieties smalkumiem. Vispirms pārklājiet galdu ar galdautu tā, lai nolaišanās no visām pusēm būtu apmēram trīsdesmit centimetri. Neizvēlieties pārāk īsu galdautu un izstiepiet to uz galda, kā arī pārklājiet galdu līdz grīdai. Pievērsiet uzmanību arī galdauta krāsai un dizainam, galda klājumā ir svarīga ne tikai kārtība, bet arī garša. Galda vakariņām diez vai piemērots ir galdauts ar pārsteidzošu attēlu. Trauki vienmēr tiek ievietoti noteiktā secībā pēc vairākiem kritērijiem. Pirmais ir porcelāns un fajanss, pēc tam ierīces, pēc kurām viņi ievieto stikla un kristāla traukus.
2
Novietojiet plāksnes uz galda tieši pretī katram krēslam. Plākšņu skaits ir atkarīgs no ēdienreizes veida: uzkodām, kā likums, pietiek ar vienu, pusdienām, vakariņām - divas. Mazākas plāksnes tiek novietotas virs lielākām. Tas ietaupīs vietu uz galda un ļaus ātri nomainīt traukus nākamajam ēdienam. Nenovietojiet plāksnes arī pārāk tālu no galda malas.
3
Uzlieciet salvetes virs šķīvjiem vai blakus tiem. Pusdienām ir piemēroti lieli, brokastīs - mazāki. Izvēlieties salvešu krāsu un modeli atbilstoši vispārējam galda iestatījumam, mēbeļu, ierīču un piederumu stilam. Ir vairākas interesantas salvešu sasiešanas iespējas, izmēģiniet vienu no tām (piemēram, ziedu formā) - tā būs īsta dekorācija. Jūs varat arī novietot uz sava galda īstu svaigu ziedu pušķi.
4
Ielieciet ierīces plākšņu sānos. Dakšām vienmēr jābūt kreisajā pusē, nažiem - labajā pusē. Daudzums ir atkarīgs no izvēlnes apjoma un daudzveidības. No plašā galda piederumu klāsta pasniegšanai pie galda izvēlieties tikai tos, kas jums patiešām nepieciešami. Jums nekad nevajadzētu kaudzēt galdu ar eksotiskām, bet bezjēdzīgām ierīcēm - tas tikai mulsinās jūsu viesus. Ja ēdienkartē ir zupa, tad zupas karoti liek virs šķīvja. Piemēram, ēdienu komplekts, pamatojoties uz ēdienkarti, varētu izskatīties šādi: našķu naži un dakšiņa, ēdamkarote zupai, galda nazis un dakšiņa karstajam ēdienam un deserta ēdieni attiecīgi deserta pagatavošanai. Novietojot ierīces plāksnes sānos, neaizmirstiet, ka visērtākajai jābūt ierīcei, kas vispirms būs nepieciešama pusdienu laikā.
