Nelokāmas pannas mūsdienās ir ļoti populāras mājsaimnieces, kuras mīl gatavot gardus ēdienus. Bet laika gaitā šis pārklājums var tikt bojāts, kā rezultātā veidojas mīts par teflonu, kas nonāk pārtikā un izraisa nopietnas slimības. Tātad, kas ir nelipīgs pārklājums un vai ir iespējams izmantot pannu, ja tas ir bojāts?
Viss par pārklājumu, kas nav pielīmējams
Pannu nelīpošais pārklājums ir izgatavots no PTFE (poli-tetrafluoretilēna), kas ir inerts un drošs materiāls, kas sastāv no oglekļa un fluora. Šim materiālam ir lieliskas nelipšanas īpašības un tas nereaģē uz sārmiem, skābēm, šķīdinātājiem un oksidētājiem. PTFE ķīmiskā izturība pārsniedz visu zināmo cēlmetālu un sintētisko materiālu izturību.
Politetrafluoretilēns ir izturīgs pret augstām temperatūrām un nereaģē ar sadzīves ķimikālijām, pārtiku un ūdeni.
Ir atļauts izmantot trauku ar bojātu nelipīgo pārklājumu, jo tā daļiņas, kas nonāk ķermenī, no tā dabiski tiek noņemtas, un tās nesadalās gremošanas fermenti. Tajā pašā laikā ražotāji neiesaka sildīt pannu vairāk nekā 230 grādos, jo saulespuķu eļļas šajā temperatūrā sāk smēķēt, atbrīvojot kancerogēnus un padarot ēdienu mazāk veselīgu. Tomēr mūsdienu nelipīgajām pannām nav nepieciešams izmantot lielu daudzumu eļļas vai tās vispār nav vajadzīgas.
