Neviens neapšauba patiesībā izplatīto frāzi, ka truši ir ne tikai vērtīgas kažokādas, bet arī lieliska diētiskā gaļa, kas ir viegli sagremojama. Lai iegūtu tādu pašu vērtīgo kažokādu, jums ir jāpieliek pūles un jāievēro daži noteikumi, griežot truša liemeni.
Jums būs nepieciešams
- - diska noteikums
- - naži
- - skrāpji
- - Cooper šķēres,
- - nūju
- - zāģu skaidas.
Lietošanas instrukcija
1
Truša gatavību kaušanai nosaka tā āda: ja rumpis (dzīvnieka mugura) ir tīrs, t.i. molting ir pabeigta, jūs varat sākt kaušanu. Pirms tam trusim vajadzētu būt izsalkušai diētai un bez ūdens vismaz 12 stundas.
2
Rūpnieciskā mērogā trušus sagriež uz konveijera līnijām - pakarina pakaļējās kājas, apdullina ar elektrisko strāvu, ausis un priekšējās kājas sagriež ar disku nažiem, un asinis plūst īpašā notekcaurulē, kas uzstādīta zem konveijera. Pēc tam noņem ādu, sākot ar pakaļkājām, un ievelk viņas zeķes ar kažokādu uz iekšu.
3
Saimniecības saimniecībās trušu kaušanu veic manuāli: ņem dzīvnieku aiz pakaļkājām, nolaid to ar galvu uz leju un ar labo roku sit ar nūju galvas aizmugurē, bet nesalaužot galvaskausu.
4
Lai glāzētu asinis, pakārt mirušā truša liemeni aiz tā pakaļkājām un noņemiet aci vai izgrieziet deguna starpsienu. Pēc 7-10 minūtēm noņemiet liemeni un berzējiet roku virs vēdera, lai noņemtu urīnu. Tagad noņemiet ādu, iepriekš pārbaudot, vai tajā nav asins traipu, kas jānoņem ar siltā ūdenī iemērktu vates tamponu.
5
Ādai vajadzētu atdzist 2-3 stundas, pēc tam turpināt apstrādāt. Noņemtajai ādai jābūt attaukotai, uzliekot speciālu sagatavi - noteikums. Attaukošana ir gaļas, cīpslu un tauku atlikušo procesu noņemšana. Lai veiktu šo darbu, izmantojiet Cooper šķēres (ar noapaļotiem galiem). Ja nav Cooper šķēres, izmantojiet nazi vai skrāpi.
6
Uzlieciet ādu bez taukiem ar kažokādu iekšpusē, lai tā vienmērīgi izžūtu. Pārbaudiet, vai āda nav labi izkliedēta tukšajā - ādas vidējās daļas platumam jābūt 3 reizes mazākam nekā garumam. Parasti ādai jābūt brīvi piemērotai noteikumam, visām ķepām atrodoties vienā pusē.
7
Pēc tam noslaukiet ādu no mezras puses (tās puses, kas nav pārklāta ar kažokādu) ar lapu koku zāģu skaidām, lai noteikti noņemtu atlikušos taukus. Lai labāk uzglabātu ādas, saglabājiet tās svaigā un sausā veidā: apturiet noteikumus ar ādām, kas izstieptas telpā ar labu ventilāciju un vismaz + 25–30 ° С temperatūrā.
Pievērsiet uzmanību
Atkaļķojiet tikai virzienā no pakaļa līdz galvai, pretējā gadījumā sabojājiet kažokādu.
Noderīgi padomi
Atcerieties, ka ādas kvalitāte ir atkarīga no visu primārās apstrādes precizitātes. Nežāvējiet ādas saulē - tas padarīs kažokādu trauslu.
